Heute gibt es das Rezept für mein All-Time-Favorite: Möhren-Fenchel-Pfanne mit Roten Linsen. Möhren und Fenchel sind treue Begleiter in meiner Ernährung, da sie sehr milde Gemüsesorten sind, die sich bei Magen-Darm-Beschwerden gut eignen, um die Verdauung nicht unnötig zu belasten. Die roten Linsen sind im Vergleich zu vielen anderen Hülsenfrüchten sehr gut verträglich, da sie geschält sind.